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    “最美味”展园传递绿色健康理念 探访北京世园会国际馆法国展园
    添加时间 : 2019/4/19 15:59:38
      来源 : 新华社
     

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    4月16日,北京世园会园区国际馆景观。国际馆内包括法国等国家的展园,将展现不同国家的特色园艺。(赵晶 摄)

    2019年中国北京世界园艺博览会上,充满异域风情的国际馆备受期待。世园会法国展园负责人布尔多·格雷古瓦日前在接受经济日报记者采访时表示,法国展园将通过食物烹调传递“绿色生活,美丽家园”的概念,以具有代表性的法国美食,打造“最美味”的世园会展园。

    进入法国展园,右手边一个独立规划的小屋子就是厨房,屋里随处可见还未拆包装的烤箱、烘焙机等烹饪用具。布尔多·格雷古瓦介绍,来自法国的烘焙师将现场烘焙甜点。沿着楼梯走上二楼的露台,一大块空地将被打造成露天餐厅。露台的另一边将种植新鲜的蔬菜水果,厨师可直接从手边摘下最新鲜的蔬菜烹饪,以此传达生态、绿色、健康的理念?!拔颐茄∮玫氖巢挠行┦谴臃ü斯?,有些则是法国的品种在本地培育的,不少品种在中国的气候条件下也可以生长得很好?!辈级唷じ窭坠磐咚?。

    为什么会用美食作为世园会主题的载体?布尔多·格雷古瓦解释,一方面,美食是法国的特色,人们提到法国就会联想到法国的美食;另一方面,吃饭与开会不同,氛围更轻松、交流更融洽,能够碰撞出更多火花。而最重要的是,吃什么、怎么吃体现了人们对生活方式的选择,呼应了世园会“绿色生活,美丽家园”的主题?!拔蠢?,我们希望实现这样一种状态,人们日常食用的蔬菜就长在房子边上,既可以观赏也可以食用,希望这成为一种新的风尚。我们倡导的是‘种什么就吃什么’?!辈级唷じ窭坠磐咚?。

    外围的植物墙是法国展园的又一大特色。一个个黑色的用布裹起来的小正方形土坯包裹着土壤,未来这里将种满鲜花等植物,将法国展园装点成花的海洋。展园外围设有一圈水槽,两旁种有蔬菜、小麦、谷物等农作物?!拔颐撬诘氖且桓鲇肟沙中⒄购蜕;び泄氐牟├阑?,展示世园会主题是非常有必要的?!辈级唷じ窭坠磐呓樯?,法国展园将收集到的雨水用来浇灌鲜花和蔬菜,在园内营造一个小的生态系统。

    法国展园的建设得到了许多法国企业的支持,他们都对进一步拓展与中国的合作抱有极大兴趣,也希望借世园会的平台促成更多合作。为此,园区的二楼被打造成餐厅和会议室的区域,这里每个月将会举办一次晚宴,规模在30人至50人之间,由知名的法国大厨前来烹饪。人们坐在餐厅里,在品尝美食的同时还可以欣赏世园会的美景,并通过交流沟通寻找更多合作机会。

    布尔多·格雷古瓦说,展园内的墙上会放置一些大屏幕,通过展示法国的风土人情、生态?;?、特色文化等内容,体现展园“灵动、时尚、生活、食物、城市化”五大主题。此外,展园与法国驻华大使馆开展密切合作,在未来几个月内将举办多种特色活动。

    世园会开幕在即,整个展园正在紧锣密鼓地施工中,不少食材和建筑材料陆续运送到位?!白远ひ岳?,中国的施工方与合作方非常专业,大家在一起积极解决问题,工作效率非常高?!辈级唷じ窭坠磐咚?,工程项目一定能如期完成,希望将最好的展园呈现在前来参观的游客们眼前。

    (编辑:白楚云)


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